Galletas de plátano y cacahuete

Hoy os traigo una super receta para viajes como el que nos espera mañana.

Sí, sí, mañana nos vamos de viaje, porque nos mudamos a Myanmar, ¿no lo sabías? Pues te lo cuento aquí!

Bueno al lío! Quiero compartir con vosotras la receta de galletas de plátano y cacahuete que le hago normalmente a Martín. Es una receta facilísima, tardas menos de 10 minutos en hacer la masa y lo mejor es que las puedes preparar con los peques!

Ingredientes:
2 plátanos muy maduros
1 cda. de crema de cacahuetes (yo compro la Monki, es 100% cacahuete)
Aprox. 1 taza de leche de avena
Aprox. 1 taza de copos de avena (sin azúcar)

Receta galletas

Paso a paso:

  • Precalentar el horno a 180º
  • Pelar los plátanos y, en un bol, trocear y machar con un tenedor hasta que quede una pasta homogénea.
  • Añadir una cucharada de crema de cacahuetes y mezclar.
  • Añadir la taza de leche de avena e integrar con la masa.
  • Poco a poco, agregar los copos de avena e integrarlos hasta que quede una masa húmeda pero compacta. Añadir tantos copos como la masa necesite.
  • En una bandeja para horno, colocad papel de hornear o de aluminio. Encima, formar pequeñas bolitas con la masa (yo uso dos cucharas grandes, porque la masa es muy pegajosa y se me queda en las manos) y colocarlas a aproximadamente un centímetro de distancia.
  • Cuando todas las bolitas estén listas, hornear durante unos 20 minutos a 180º.
  • Estarán listas cuando la masa se haya secado un poquito y se puedan despegar bien del papel de horno.

 

Y ahora solo queda disfrutar! Son ideales para ir al parque, un viaje en coche o, como en nuestro caso, un tentempié para el avión.

¡Que acabéis muy bien la semana!

Un comentario en “Galletas de plátano y cacahuete

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